• 美食
    美食的相关报道 本页是关于(美食)的所有博文,按照时间倒序展现。实时更新。

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  • 金柚网「梧桐范式」数字化人事管理,帮助零售与餐饮企业高效建立强大团队

    砍柴网  • 
    随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化,零售与餐饮行业在经营管理上面临着前所未有的压力。传统的人事管理方式已经无法满足快速变化的市场需求,数字化人事管理成为提升企业竞争力、提高管理效率的必然选择。本文将从数字化招聘、数字化员工管理、智慧考勤排班管理出发,深入探讨在零售与餐饮行业中,金柚网生成式AI+HR产品「梧桐范式」
  • 顶级美食黑松露,为什么现在到处都是?

    虎嗅网  • 
    鱼子酱、鹅肝之后,我继续“上菜”,今天上的是与前两种并称为“世界三大顶级食材”的黑松露。 对于松露 (是一种块菌,有很多品种,包括黑松露、夏松露、白松露、蜗牛松露等,其中黑松露是市场主流,因此,大多时候,大家说的“松露”即是指“黑松露”) ,在《孤独美食家》一书中,日本作家村
  • 自营那么久,餐饮头部品牌为何此时开放加盟?

    虎嗅网  • 
    餐饮头部品牌太二、海底捞等纷纷放开加盟,背后的原因有三。门店数量与品牌影响力及社会影响力有何关联?小众品牌也可以依靠门店数量来与大牌一较高下吗?本期,一起来聊聊开放加盟的生意逻辑和网络时代的加盟管控。
  • 餐饮类别规模突破5万亿,为何在2023爆发?

    虎嗅网  • 
    2023年,餐饮类别收入首次突破5万亿元,同比增长20.4%。依据上年和同比增长数据,餐饮类别在2023年规模初步估算下来约为5.29万亿元。一面是数据统计的切实增长,一面是媒体报道的普遍恐慌,究竟是谁在倒闭,谁在赚币,又是谁在渔利呢?
  • 拥抱数智化,海底捞以新质生产力探索餐饮行业未来

    砍柴网  • 
    今年两会期间,“新质生产力”一跃成为全国最受关注的热词之一。《人民日报》报道中指出,新质生产力是创新起主导作用,具有高 科技 、高效能、高质量特征,符合新发展理念的先进生产力质态,特点是创新,关键在质优,本质是先进生产力。 围绕消费提振的主线,餐饮业龙头企业海底捞拥抱数智化,开展全方位的
  • 这道“残忍美食”被江浙沪包圆,且又是世界第一出口量

    虎嗅网  • 
    鱼子酱之后 (《2024,这赛道不愁生意,凭什么?》) ,我接着“上菜”,今天上的是国产鹅肝。 说到国产高端食材,我们的第一印象往往是价格被打下来了,这也是事实。比如,以单克计算,国产鱼子酱平均每克的价格要比进口鱼子酱便宜4.4元,国产抹茶平均每克的价格比进口抹茶便宜4.69元。但也有价
  • 有头有脸的餐饮,都去搞加盟了

    i黑马  • 
    来源:定焦(ID:dingjiaoone)作者:金玙璠 编辑:魏佳搞加盟,就稳赚不赔?当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测不断,加盟商闻风而动,海底捞股
  • 小餐饮老板的“七种武器”

    虎嗅网  • 
    这次环绕中原大地的文化自驾周游,已经两个月了,从上海出发,到安徽湖北湖南江西浙江,然后是福建广东贵州重庆四川陕西山西,再经过河北到河南,准备再绕一下山东和江苏,就完成这一整圈儿了。因为打卡的目标都是一些文化名人和古迹,许多都不在大城市,例如天台国清寺、韶关梅山古道、沅陵二酉山、修文县王阳明悟道的龙场、射洪陈子昂故居、韩
  • 企迈受邀出席第二十四届中国零售业博览会,助力餐饮数字化新增长

    砍柴网  • 
    3月13日,第二十四届中国零售业博览会(2024CHINASHOP)在上海国家会展中心盛大开幕。展会首日,中国零售连锁百强企业、消费商品企业、IT技术龙头等800+企业纷纷亮相,产品覆盖优秀设施设备、尖端技术、创新解决方案、潮流商品与零售品牌等全零售领域,吸引了全球范围内专业观众到场参观,现场热火朝天。企迈受邀参加了本
  • 深圳爆改美食天堂,香港反倒无人消费?

    虎嗅网  • 
    当内地南方人敲锣打鼓涌向淄博和哈尔滨时,香港人悄无声息地布满了深圳。以前是内地游客赴港购物,现在换港人北上深圳吃喝玩乐。被评为美食荒漠的深圳有什么吸引力? 而香港零售业大不如前,是因为内地人都不去消费了吗?香港消费市场到底怎么了?
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