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  • 全面对比麦当劳和海底捞,中国餐饮业如何绝处逢生?

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     1994 年 3 月 25 日,一家新的火锅城在四川简阳开业。简阳在成都的东南方向,沱江穿城而过,是这座川蜀小城不多的水系。这家店取了个名字,叫 " 海底捞 "。26 年后,开到全世界的海底捞正在继续它的 " 战疫 ",而他的背后,是在后疫情时代艰难度日的中国餐饮行业。这场疫情
  • 对比麦当劳和海底捞:标准化是否已经成为中国餐饮业的命门?

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    图片来源@视觉中国钛媒体注:本文来自微信公众号国泰君安证券研究(ID:gtjaresearch),作者为国泰究产品中心,钛媒体经授权发布。1994年3月25日,一家新的火锅城在四川简阳开业。简阳在成都的东南方向,沱江穿城而过,是这座川蜀小城不多的水系。这家店取了个名字,叫“海底捞”。26年后,开
  • 机器人配送受欢迎 餐饮行业复工复产按下“快进键”

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    随着疫情防控形势向好,各地复产复工逐步提速,餐饮业率先恢复常态运营。据美团外卖发布的疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》显示,复工以来,外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态,三成商家外卖单量超疫前,餐饮 经济 已率先复苏。 凭借“标准化”、“分餐制”、“智能送餐机器人”
  • 58同城发3月餐饮行业就业数据:服务员求职需求环比增长超178%

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    随着疫情防控形势的好转,各行各业进入了复工复产期,“民以食为天”的餐饮业也开始招兵买马,以优秀人才推动企业复苏、行业发展。近日,58同城发布3月餐饮行业就业大数据,对餐饮业招聘求职情况进行了重点刻画。58同城招聘研究院数据显示,服务员求职需求3月环比增长最快,达到178.73%,送餐员3月收入超过7400元;成都餐饮业
  • 美团2019成绩单:餐饮外卖下沉收效 新业务持续发力

    猎云网  • 
    十岁的美团点评为刚刚过去的2019年交上了答卷。3月30日晚间,美团点评发布2019年第四季度及全年业绩报告,财报显示,美团点评第四季度营收281.58亿元,同比增长42.2%,超出预期;调整后净利润22.7亿元,去年同期调整后净亏损15.82亿元,同比扭亏。放眼全年,美团点评整体财务状况不断改善,已连续三个季度实现盈
  • 美国餐饮业遭遇倒闭潮,华人餐馆主“越努力越亏钱”

    钛媒体  • 
    美国纽约,图片来源@视觉中国钛媒体注:本文来自于棱镜(ID:lengjing_qqfinance),作者为康路,钛媒体经授权发布。在离纽约法拉盛驱车15分钟的大学点(College Point), 黄贵平的川菜馆小辣椒曾经熙熙攘攘的店面内,如今已没有一位客人。只剩一袋袋的外卖餐盒,等待被送出。这家餐厅已暂停堂食近半个月
  • 尼泊尔餐饮配送平台Foodmandu获B轮融资

    猎云网  • 
    猎云网获悉,尼泊尔最大的在线餐饮配送平台Foodmandu宣布完成B轮融资,投资方为Team Ventures。作为交易的一部分,Team Ventures将获得Foodmandu 20%的股份。此外,Foodmandu的投后估值暂未披露。 本轮融资过后,Foodmandu计划将业务范围从加德满都和巴克塔普尔扩
  • 院士:如果继续把野生动物当美食 历史一定会重现

    网易科技  • 
    第八期提要: ① 改变陋习,中华民族的饮食文化需要走向文明。 ② 如果大家把野生动物当成一种美食,历史还会重现,一定会重现。 ③ 中医药治疗的科学原理还没有完全被阐释,这并不等于它就是不科学。下期预告:下期栏目组将推出院士篇,院士们作为中国最高的智囊团,在疫情
  • 后疫情时代 送餐机器人成为餐饮企业标配

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    国以民为本,民以食为天。没有餐饮业“五味烹调、三鲜蒸炸”的“烟火气”,城市便失去了盎然生机。春节前后,因为新冠肺炎疫情迅速向全国蔓延,各地不得不采取居家隔离、延长假期、居家办公、学校停课等防控措施。在疫情冲击严重的行业中,餐饮业首当其冲。根据国家统计局统计,2019年全国餐饮收入46721亿元,其中15.5%来自春节期
  • 餐饮门店如何降本增效:“私域化”门店,手把手教你打造“客群”

    餐饮行业的市场规模与商户数量非常庞大,看似发展一片向阳,但是餐饮门店也存在不少经营痛点——人力/营销/房租成本高、数营销/数字化能力低等,而在“互联网+时代”下,私域流量+餐饮门店或成为解决以上痛点的优质选择。这次选「餐饮行业」来思考如何做私域?如何做客群?如何做留存?……数据显示,2018年我国餐饮市场规模已达4.2
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