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谁能拿到2亿订单时代的船票，才是餐饮业的真问题

虎嗅网 • 14小时前

本文来自微信公众号：投资人黄海（ID：haivcconsumer），作者：投资人黄海，题图来自：AI生成一“我们7月收入增长30%，利润接近翻倍了。”这是上周，我和被投企业、轻食连锁品牌“超级碗”外卖负责人通电话时，他给我的第一句话。不是来自快速开店，也不是来自爆品刷屏，超级碗近期的增长抓手正是外卖。更准确地说，是外

浣熊餐厅、七鲜小厨，餐饮行业的“鲶鱼”来了？

i黑马 • 1天前

来源：伯虎财经作者：林恩这个夏天，外卖大战轰轰烈烈地进行，打得全民狂炫奶茶。但这场外卖狂欢下，一些质疑声也开始浮现。美团高管的发声、餐饮商家的痛诉……这些声音，揭露了狂欢背后的隐患。眼下，随着浣熊餐厅、七鲜小厨陆续面世，美团、京东正带着“新物种”到来，可能会给餐饮行业搅起些许水花来。被迫打起来的外卖战7月以来，外卖平

2024 — 2025 餐饮闭店率公布，哪些品类是“死亡重灾区”？

砍柴网 • 6天前

闭店率是餐饮业的一个关键指标。闭店率是餐饮业的一个关键指标，能给创业者提供重要的决策支撑，受到餐饮人的广泛关注。近日，餐饮大数据研究与认证机构 NCBD（餐宝典）发布《 2024 — 2025 中国餐饮品类闭店率》，涵盖包括茶饮、咖啡、火锅等热门品类在内的共 81 个餐饮

紫燕百味鸡携手淘宝闪购，全域新零售战略引爆卤味市场

砍柴网 • 7天前

近日，紫燕百味鸡与淘宝闪购平台携手联名点亮上海多个地标，通过淘宝闪购平台限时特惠活动，精准触达年轻消费群体，进一步扩大品牌在线上市场的渗透力。全渠道布局再下一城，多维驱动品牌增长作为一家拥有三十余年历史的卤味品牌，紫燕百味鸡始终紧跟消费模式变化，此次动作延续了其“全渠道覆盖+长周期运营”的核心策略。淘宝闪购平台精准对接

土鸡整合营销激活终端势能，紫燕百味鸡创领消费新热潮

砍柴网 • 7天前

近日，紫燕百味鸡通过一场创新性的土鸡整合营销活动，为终端销售注入强劲势能。本次整合营销活动通过开展限时折扣秒杀，配合“满38元赠刮刮卡”的100%中奖机制，激发消费者即时购买欲，全渠道推广赋能。活动期间，参与门店日店均环比增长17%，日客流环比提升20%，充分证明其整合营销策略有效

马斯克正式进军餐饮业

i黑马 • 8天前

7月22日，特斯拉官方账号发文称，特斯拉首家超级充电餐厅开业了，位置在美国加州好莱坞66号公路旁，7x24小时全天候营业。该餐厅还配备80个V4超充桩，面向非特斯拉车辆开放。特斯拉CEO埃隆・马斯克说，将来特斯拉餐厅可能出现在全球各大城市及长途路线上的超级充电站站点。早在2017年，特斯拉时任首席技术官（CTO）斯特劳

【黑马早报】马斯克正式进军餐饮业；应届生拒绝offer被HR威胁业内封杀；润田纯净水创始人被曝“家丑”；星巴克中国回应推出自习室...

i黑马 • 8天前

今日头条央行：房地产贷款增速回升7月22日，央行发布2025年二季度金融机构贷款投向统计报告。二季度末，金融机构人民币各项贷款余额268.56万亿元，同比增长7.1%，上半年人民币贷款增加12.92万亿元。房地产贷款增速回升。二季度末，人民币房地产贷款余额53.33万亿元，同比增长0.4%，增速比上年末高0.6个百分点

京东创新餐饮供应链模式：10亿现金招募“菜品合伙人”，3年建设10000个七鲜小厨 | 速途网

速途网 • 9天前

速途网7月22日讯（报道：乔志斌）传统餐饮行业长期存在着经营困局——品质餐厅因房租与人力成本高企、传统外卖平台收取高额佣金及供应链限制难以实现规模化发展，特色菜品囿于单店运营无法触达全国市场。7月22日，京东正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的

即时零售战火烧向餐饮之外

虎嗅网 • 9天前

本文来自微信公众号：经济观察报（ID：eeo-com-cn），作者：钱玉娟，题图来自：AI生成广州连续多日高温橙色预警，深夜10点后仍然闷热。出单机里不断弹出来自美团、饿了么、京东等外卖平台的订单，老板洪震和两名店员一起拣货、打包，忙得热火朝天。洪震是华南地区某零售品牌的加盟商，他在广州选择了一个数百平方米的档口，开

外卖大战下的餐饮哀歌

虎嗅网 • 12天前

“现在的致命问题是增收不增利。”两天前，一位中腰部连锁快餐品牌创始人向虎嗅表示。他告诉我们就在本周，他已经让团队严格控制所有门店外卖单占比。“我们的红线是28%，任何门店如果单日外卖订单量占比超过这个红线，店长会被直接问责。我告诉所有人，宁肯我彻底不做外卖了，我也不想被裹挟而死。”

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