科技猎天热没胃口,有它，你也能轻松做出美味健康凉拌菜
“ 味蕾爆发的快感~
天气越来越炎热，下次厨汗流浃背，吃个饭汗流满面，想必是很多人心底的痛，难怪大家到夏天都食欲下降、胃口不振啊！
但饭还是得吃不是？俗话说，人间大事，吃喝二字，怎么能允许天热夺走我们享受美食的快乐呢？所以不开明火，清爽可口、简单美味又营养健康的凉拌菜就成了我们夏天餐桌上的主角啦！
今天空姐就把如何做出美味又健康凉拌菜的诀窍告诉大家~
夏季厨房法宝—— 敖小星“厨房三宝”
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1、凉拌菜美味又健康的秘诀是什么？
凉拌菜，是将初步加工或焯水处理后的原料，经过添加配料调味制作而成的菜肴。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物本身，调味料才是灵魂所在。
吃前，将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻、香各种味道在口腔中交织，如烟花盘在味蕾上朵朵炸裂，足够唤醒你的胃。那么，用什么样的调味料，才能调出既美味又健康的凉拌菜呢？
2、如何调出健康美味的调味酱料？
凉拌菜要好吃，讲究的是“酸甜咸鲜”的丰富口感，这几种味道需要调味料混合成酱汁来实现，酱汁由生抽、醋、蚝油、白糖、盐等调和而成，拿汤匙来把握各种调味料的配比，只要按照:
生抽3：醋1：蚝油1：白糖1/3：盐1/2
的比例，就能调出基础的万能调味酱汁啦！
所谓“基础的万能调味酱汁”，就是用这个酱汁肯定不难吃，但想更有追求一些，达到“美味又健康”优秀甚至卓越级别，还需要堪称“厨房三宝”的秘密武器哟——芝麻油、辣椒油、花椒油。
凉拌菜因为没有经过加热炒制，无法使用一般的香辛料增味，那么为了使口感更加丰富美味，芝麻香油、辣椒油、花椒油就成为我们首选的提味神器啦！它们不仅能给食物增加特殊的风味，还有各种有益于人体健康的功效呢！
芝麻油：主要是用来增香，芝麻油是从芝麻中提取出的油脂，又叫香油。
其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%，芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，芝麻油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是芝麻油和蜂蜜混合一起喝。
辣椒油：为食材增加辣的口感。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾。
辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
花椒油：使花椒特有的香气和麻味融入食材中，味麻香浓。
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
有了“厨房三宝”神器加持，另外还可以加一些增加风味的配料：小米辣、香菜、蒜蓉、花生碎、熟芝麻等，这样，美味又健康的凉拌菜就可以上桌啦！
3、美味秘诀就在敖小星“厨房三宝”里！
我们知道了“厨房三宝”芝麻香油、辣椒油、花椒油是调味神器，不仅美味而且健康，但是，其实这三种油市面上也有很多种哦，选对使用真材实料的品牌，才能吃的更加放心。
敖小星“厨房三宝”调味油，产自河南商丘25年历史的老牌调味油厂家，0添加，无任何香精香料；纯天然，守传统手工工艺。
芝麻调和油：香！
由小磨芝麻香油51%+非转基因菜籽油49%，调和而成，黄金比例更健康，不油腻不糊口，增香提味。
精选芝麻，传统石磨，水代提取，低温过滤，精益选香，清洁净香，焙炒生香，石磨留香，水代聚香，冷滤凝香”六香“实至名归。
辣椒油：辣！
采用全国辣椒种植交易中心河南商丘柘城辣椒，与某干妈订单种植基地采用相同辣椒，由非转基因菜籽油压榨而成，区别于同类产品，不加盐，不加任何香辛料，无辣椒精辣椒素，滴滴透亮红润，香味醇正，辣而不燥。
花椒油：麻！
精选中国知名花椒产地——四川汉源原产地花椒，由非转基因菜籽油压榨而成，区别于同类产品，不加盐，不加任何香辛料，色泽亮丽，闻香清淡，麻味绵长。
其实敖小星“厨房三宝”不仅能用于凉拌菜，在主食、热菜、火锅、煲汤里面，都能起到很好的增味作用哦！
无论是凉皮米皮擀面皮，土豆粉米线热干面，还是捞面焖面炸酱面，敖小星调味油，滴滴有味，让这个夏天美味十足！
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