格力董明珠PK三全陈南，“餐柜O2O”能把餐饮业搅成啥样？

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一、Funbox VS 乐栈的主要“原理”：和而不同，各有各的道

1、Funbox，纯靠自己完成“闭环”

“三全”，食品界的老牌、大牌，全国人民都知道。三全鲜食的外卖运营方式就是“靠自己”，依托自有中央厨房、冷链物流系统，在北上广深等一线城市搭建中央厨房，以保障配餐效率和质量。主体环节不涉及其他外卖平台、餐饮企业，就是自己玩儿，一切自己掌控。

设备原理：FUNBOX是将“APP+智能售卖机+中央厨房”连接起来，顾客用三全鲜食APP在线点单，然后在售卖机取餐，加热后用餐。

2、乐栈，主要提供机器、搭平台，欲整合餐饮品牌“供货”

乐栈当下的目标是提供机器、搭建平台，想通过集纳餐饮企业扩充平台供货商，提升平台影响力。其当前主要合作餐饮企业为“嘉和一品”，北京的一个著名“粥铺”，乐栈的诞生就是这个企业老总想出来的，然后找到董小姐提出技术需求。

设备原理：App下单，手机扫码自助开柜取货，不面对快递小哥，开柜取餐即食，无需再加工；0—60度保鲜保温;早午餐、零食、半成品菜，都可一站式订购完成。

二、Funbox VS 乐栈的主要“冲突”：愿景、客群、场景、地点

Funbox和乐栈，有差异，也有共同之处，共同点赋予他们具有一定程度的竞争属性。它们面临的主要“冲突”：

一是愿景，实际上这不能算冲突，目标方向相同的人和事多了，但是，他们所在的餐饮市场竞争过于激烈，而“餐柜O2O”又处于红海区间，两家很容易狭路相逢;

二是客群，两者面对的主要人群都是白领;

三是场景，都将主要场景瞄准“午餐”，好在中国白领多，午餐需求旺盛;

四是地点，写字楼、社区都是重要的“用武之地”。

重合点如此之多，想不“交手”都难。

三、Funbox VS 乐栈将面临的挑战：三问题搞不好，很可能成鸡肋

1、“抢”其他外卖平台饭碗，那么容易?

当前中国外卖市场需求有多大、外卖平台有几多，就不一一列举数字了，大家都懂。Funbox和乐栈的出现，具备改变、颠覆这个市场的能力?这个思路毋庸置疑是正确的，但技术和O2O发展水平，足以支撑它们的想法很好的落地?

有了这两种智能设备，外卖市场现有平台能被用户抛弃?外卖平台会不会“组织”反击，通过自身革新实现降低外送人员成本、配送过程中餐品口感下降等问题？毕竟靠自己和整合餐企说起来容易做起来需要周期和成本。

2、地推“建站”、设备维护，都要烧钱都要烧钱

这两个设备的覆盖率现在都不算高，内参公司楼下有一个乐栈站点，Funbox可能在上海多一些。此类设备如果想盈利和具备影响力，覆盖率低肯定不行。想实现高覆盖率，上“地推”手段估计免不了。

但是，地推烧钱这事大家都知道，而且设备的引入、设置也需要费些周章，和其他外卖平台的重线上、轻线下，“送完就闪”的模式不同，Funbox和乐栈的线下运营无法太轻，设备维护也需要钱呢。