食物浪费低于1%，英国菜谱配方服务Gousto融资1000万英镑

英国菜谱配方服务Gousto已获1000万英镑融资，该公司与Rocket Internet的HelloFresh是最直接的竞争对手。

投资方是BGF Ventures、联合利华风险投资公司、MMC Ventures、Angel CoFund和Barclays ——这轮融资既包括股权融资也包括债务融资。

在一次电话会议中，Gousto创始人兼首席执行官Timo Schmidt谈到，该创企计划将新一轮融资用在食谱选择和转型上，从而继续改善客户的体验，以此来进一步地减少食物的浪费。

这意味着客户将会得到更多的好处，例如，Gousto的每一餐都要比HelloFresh更便宜，企业因此也会获得更好的经济效益。

往小的方面说，食谱套件服务背后的想法是：将菜谱连同比例完美搭配的食材送到用户家门口，用户只购买了需要做饭的食材，这样不仅省钱，而且如果执行得好的话，相比全国连锁食品杂货店线下及线上供应，该服务更加高效。

Schmidt 说，从长远来看，要为Gousto制定一个5到10年的发展计划并以此来运营，该公司计划在数据科学、技术堆栈和运营基础设施上投入大量资金，这样可以帮助它战胜竞争对手。

Schmidt表示， Gousto有一个集中的数据仓库，拥有数百个实时板面，从而加强了其“惊人的数据科学能力”。

这其中包括预测模型，该模型可以将Gousto的食物浪费降低到1％以下，相比之下超市的食物浪费占20％，除此之外，它还能帮你以最优的比例从货架上挑选食材，并能优化菜单设计。

“由于我们是食谱选择的领头羊，我们还在数据捕获方面起着领先地位，也就是我们的菜单随着时间的推移而自我优化。另外，我们真的比把握不到客户喜好的模型更具有数据优势。”Schmidt补充说。

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