科技猎原创丨中国2016年B2B垂直电商100强干货精读系列16
链农， B2B 餐饮原材料配送初创公司，是为中小餐饮商家提供一站式、全品类且更低价食材采购的服务商，它集中中小型餐饮商家的采购需求，到一级销售地（如新发地）进行大批量食材采购，因此可以缩减掉中间环节，将原材料以便宜 20% 左右的价格提供给中小餐厅，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。
为了提高项目存活率，获得企业优势，链农开启了从后端优化供应链的创业模式。借助链农的平台，合作餐馆目前可以享受到平均 15% 的价格优惠，同时能省去物流运输、库存管理、食品安全管理的麻烦。
链农需要做的仅是了解市场需求，然后整合、采购、分拣，最后定时上门配送。由于 B 端订单数量相对偏小，所以物流配送压力不会像餐饮外卖那么繁忙，而 B 端用户还具有位置和品类的稳定性，可实现定时定点配送，也大大降低了库存压力。整个模式具有可控性。
“复制模式”是链农管理扩张选择的模式。先将北京、上海两地模式打造成样板，研究出一套模式，包括各个关键岗位的人分别负责什么职责，再将这套模式复制到全国 10 个大城市去。复制模式选择地方很重要，如全国餐饮行业大概 100 万家，前十大城市餐馆数占 58.6% ，即 60% 集中在十大城市，只要占领前 10 个大城市，相当于占领中国 60% 市场份额。
万亿的市场存量必将引来越来越多的竞争者，对链农来说，唯快不破，快速复制到更多城市、争取足量的订单是当前最迫切的任务。当我们在一座城市里服务上万家的餐馆时，我们对每家的经营状况了如指掌，数据就在我们后台，就是连某个区什么类型的餐厅比较多，倒闭率多少，到底什么类型的餐馆我们都能够提供信息和数据支持。链农真正的目标是希望做中国版的 Sysco ，即把链农打造成一个以全国餐馆为核心的生态服务圈，为其采购、厨师求职、选址经营、金融服务等综合服务。
（以上内容摘录自二十一世纪商业评论等对链农创始人刘源的采访报道）
北京链农互动科技有限公司成立于 2014 年 6 月，总部设于北京。链农是为中小餐饮商家提供一站式、全品类且更低价食材采购的服务商，它集中中小型餐饮商家的采购需求，到一级销售地（如新发地）进行大批量食材采购，因此可以缩减掉中间环节，将原材料以便宜 20% 左右的价格提供给中小餐厅，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。
2014 年 6 月，还处在种子期的链农便获得 58 同城 CEO 姚劲波、雄心资本创始人王冠雄和 360 创始员工曾强的投资， 8 月，又从险峰华兴融资 100 万美元。 2015 年 3 月，获红杉资本 800 万美元 A 轮融资， 6 月链农完成了 3000 万美金 B 轮融资，此次融资由大众点评领投，红杉跟投。目前链农的市场估值约为 10 亿美元。
1 、业务简介 ：
客户服务 ：链农属移动农产品电商项目，依托其研发的 APP 平台，旨在为商户提供一站式、全品类、更低价的移动食材采购服务。
链农合伙人 ：通过链农在各个区域进行合伙人报名，给链农平台的客户进行货品采购、分拣、配送、补货、退换货等服务。
采购管理 ：按产品品类在全国原产地进行采购并在产区标准化包装，一站式到达餐厅，节省时间，降低成本，让客户用到优质、低价、新鲜的原材料。
自营精选 ：公司整合全国优质厂商资源为餐厅精心选择产品，以高品质、真实惠为理念打造“链农精选”品牌服务广大餐厅。
2 、定位客户 ： B 端小微餐厅，没有账期、没有回扣和不靠关系的中小餐饮企业。
3 、业务区域： 链农正在不断扩大服务覆盖区域，现已开通北京、上海、广州、重庆、厦门、南京、武汉、石家庄、济南、太原、晋中、长沙、银川等省市的业务。
4 、用户数量 ： 公开资料显示，截止到 2015 年 3 月，链农服务的餐厅数达到数百家。
5 、收入来源和收入情况 ： 链农每月交易额约为几千万。
2014 年 6 月，北京链农互动科技有限公司成立；
2014 年 7 月，正式开通在线购物网站；
2014 年 8 月，获得 58 同城创始人、雄心资本创始人、 360 创始人等多家国内顶级 vc 投资，险峰华兴天使投资及红杉资本 A 轮投资，进入发展快车道；
2015 年 2 月，链农网站全面改版，新版推出更多会员服务；
2015 年 3 月，成为北京最大的生鲜电商，完成了 800 万美金的 A 轮融资，该轮融资的投资方为红杉资本；
2015 年 6 月，链农完成 3000 万美金 B 轮融资。此次融资由大众点评领投，红杉跟投。
链农属于餐饮企业食材一站式采购服务商。它为中小餐饮商家提供一站式、全品类食材采购服务。它汇集商家的需求后，到一级销售地进行大批量采购，因此可以缩减中间环节，降低采购成本。此外，链农还可以为商家提供送货上门服务。
降低成本吸引餐饮商户：大部分情况下 , 中小餐馆由于采购量小 , 导致议价能力弱。链农在汇集这部分餐馆的需求后统一采购 , 议价能力提高 , 可将食材价格下降 20% 左右。对于餐馆来说 , 这意味着可以简化采购流程 , 减少采购人员 , 节省运营成本。
专门的物流配送团队：中小餐饮商户在链农下单后，链农有专门的配送团队。如果商家当晚下单，如订单信息确定后，链农会在凌晨发车进货，第二天把食材送货上门。从而保证了食材的新鲜度。
链农的模式具有较强的可控性。由于 B 端订单数量相对偏小，所以物流配送压力不会像餐饮外卖那么繁忙，而 B 端用户还具有位置和品类的稳定性，可实现定时定点配送，也大大降低了库存压力。这种商业模式决定了链农的采购渠道和服务商户相对稳定集中，需要做的仅是了解市场需求，然后整合、采购、分拣，最后定时上门配送。
机遇
国家政策支持 ：近年来，国家出台一系列政策针对电子商务的横向、纵向发展，“互联网 + ”的概念掀起电子商务商务的热潮，国家各部门直接或间接地出台了很多扶持政策，让众多互联网 + 企业发展创造有利环境。
市场规模巨大 ：中国餐饮业市场巨大，年营收超过 3 万亿元，食材行业交易规模超过 1 万亿 / 每年，从产地到餐企价格会翻 1-20 倍不等，终端供应商超过 180 万家，服务 500 万家餐企。没有垄断性企业，没有地区性垄断性企业，没有单品的垄断性企业食盐除外。
终端供应链最大的企业年销售额在几个亿，不到市场的千分之一。还有就是这个领域是中国最早市场化的，改革开放之初就打破垄断了，目前是进入门槛最低，也是竞争最激烈的行业之一。
买卖双方需求 ：链农首先聚焦于解决中小餐馆的食材采购问题。通常，中小餐馆由于采购量小，导致议价能力弱。链农汇集大量中小餐馆的需求后进行集采，从而增强了议价能力，可将食材价格下降 20% 左右。对于餐馆来说，这意味着可以简化采购流程，减少采购人员，节省运营成本。现阶段，链农的食材都是从二级市场（批发市场等）采购。在需求量积累到一定程度后，链农打算直接去一级市场（蔬菜源产地）采购，以进一步优化采购链。
挑战
链农的模式具有需求强、复购率高、商家黏度高等特点，已陆续向广州、深圳、杭州等 35 个城市扩张。但链农本土化特征强，要在全国其他地域进行商户扩展、建立分拣中心很难，全国爆炸性市场的开拓并不容易。
按照链农的设想，每一个城市都需要自建物流、分拣团队，由地推吸引餐馆，并在各城市逐级下沉，寻找供应商，这种重模式能否快速复制是个问题。目前，刘源 300 人的团队里，有近 200 人是属于物流团队，其人员与百辆运输货车已经成为链农最主要的成本开支，如果铺点至全国，将考验团队的负重能力。
现实中，中小餐馆不习惯移动端采购、不接受网上支付是普遍现象，链农因此没有开放电话下单的服务。此外，平均 15% 的价格优惠对于通过特殊渠道采购残次食材的中小餐馆来说，也并没有太大的吸引力，两者的采购成本相差并不多。
如果未来链农进一步深入供应链，甚至最终实现产地直采，也同样面临着品质监控与食品安全的风险，想要保证每一个节点不出差错远比想象中的要复杂。那些采用了先进管理软件的供应链企业，仍然有不可控的道德风险存在。
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