在淘宝上与你对饮，“慢下来，感受生活。”

《且听风吟》，是村上春树在1979年发表的一部中篇小说的名字，也是他“青春三部曲”中的第一部，是29岁的“我”讲述19岁的“我”的故事，时空交错变换，得以让人尝尽时间流淌的味道。而现在，且听风吟也是一种酒的名字。

且听风吟酒是一个面向年轻男女的花果酒品牌，与“大口吃肉，大碗喝酒”的形象不同，这款酒能让时间变得缓慢，让人放慢生活的节奏。酿酒师蔡芸说，现在的生活节奏相比从前都快了很多，但其实我们每一个人都需要那么一刻，让自己慢下来，感受生活，且听风吟酒恰好能作为这样一个载体。

两个人的浪漫约会，一群好友的欢聚时光、亲人之间的沟通谈心、一个人闲暇的午后……无论哪种，打开它，一杯下肚，躁动的心可以安静下来。

说起这位酿酒师，她和酒的渊源可不浅，“学日语、从小喝自家米酒，算是摇摇晃晃在酒缸边长大的，”也许是耳濡目染，见惯了砻谷、去壳、浸渍、淘洗、甑蒸每一道传统工艺，父母手中翻动的米粒和泉水，一步步引领着蔡芸。和家中院子里的果树一样，随着四季的变化茁壮成长，长大成人后的蔡芸也成为了一名酿酒师。

而由她联合创办的品牌且听风吟，因为主推的低度甜酒符合时下健康、追求高品质的消费理念，更因迎合当今年轻男女的饮酒需求，成为时下酒类消费中的热门品牌。

据蔡芸表述，上线之初，且听风吟的产品仅有一款米酒，团队成员们为此很担忧，为了更好的塑造品牌，且听风吟开始完善自己的产品结构。而酒类新品从研发到面市，要经历很多步骤“酿酒师先出产品方案，自酿小样，试过口感后再找酒厂进行专业性测试、改良；最后进行量产，进行产品定位、包装、营销设计等”。在这一环又一环的制作过程中，成本和品质始终在相互制衡，懂得取舍，并不断的选择和研磨，是且听风吟在后来大获成功的关键原因。

在产品上，且听风吟也十分出其不意，“有玫瑰、荔枝、草莓、桂花、菠萝、梅子”，各种各样水果酿制的果酒，在口味上带给人新意，给且听风吟酿酒的是老牌杭州酒厂，长期向日本出口梅酒，清酒，得以保证质量。

玫瑰酒，用云南特有的重瓣红玫瑰花浆发酵而出，以蜜桃发酵作为基底，玫瑰和桃子口感均衡共存。入口有淡淡的玫瑰清香，伴随蜜桃清甜的滋味。后味，玫瑰单宁微涩，酒精催化，喉咙有轻微灼烧感。“一位法国朋友喝了，对层次感赞不绝口”，蔡芸说。

青梅酒的诞生是在与酿酒师的沟通中，“想做一种适合6月的味道”，选用5月的长兴青梅，颗粒大、皮薄、肉厚，外加云南的老冰糖，口感清甜不腻，自酿糯米烧酒基底，与对应了“你比酒醉人”的玫瑰酒不同，青梅酒代表了青梅竹马，是与好友分享的酒。“对酒不觉暝，落花盈我衣”，用李白在《自遣》中的这句诗词形容倒也恰当，即便不胜酒力，也想在和朋友甚欢的交谈中对酌一两杯，得以怡情悠然。

到这儿便会发现，且听风吟不仅在产品上创新，每款酒也对应了日常生活中不同的“静享”时光，尤其是在饮酒这样特定的情景下。

除此之外，360度环绕的厚玻璃，可以被当成花瓶装置的透明玻璃瓶，搭配原木色的瓶塞，配以粉、黄、青等不同半透明颜色液体，外加纸质外包装盒和代表赠礼的贺卡，这便是标准的且听风吟酒品了。

在白色情人节来临之前，他们将青梅酒所代表的含义与“女友力”结合做了一个放倒男友特别攻略。

无论从哪一方面看，且听风吟都把浪漫做到了极致，“人类为了口欲，能把时间当成艺术来打磨”。在且听风吟的团队看来，他们在做的，无非是把饮酒变成一种感受生活的方式。

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