从美食IP自频道到多屏社群分享平台

9月30日，亿欧最新消息，美食类IP——日日煮经过半年的时间再次获得3500万A+轮融资，由戈壁（Gobi Investment）和Alibaba Hong Kong Enterpenurer Fund领投、合一资本（A轮领投方）跟投。日日煮创始人Norma表示，有了Alibaba Hong Kong Enterpenurer Fund的参与，“日日煮”的未来更值得期待，“阿里巴巴”能帮助日日煮平台流量的入驻和消费场景的搭建，为流量的转化变现提供更多经验，据了解日日煮已经开始了与淘宝直播“一千零一夜”项目的合作。

日日煮专注于制作3~5分钟的实用短视频，包括家常食谱、美容小贴士以及其他有创意的生活小秘诀。截止目前，“日日煮”全网视频点击量超16亿次，订阅人数250万，每月活跃用户为4000万；今年年初上线的日日煮App，目前的用户量达到120万，月活40万。

作为一款美食类内容短视频，如何从最初的自媒体到美食类IP的打造，再到内容电商的转型。创始人Norma很开心向亿欧分享了她的创业历程，从day day cook传递烹饪乐趣给更多人的创业初衷到现在发展至70-80人（包括内地和香港）的团队，其中经历的市场定位和战略调整，表面上听来觉得很顺利，但实际创业路上的每一个抉择都可能影响着事后发展，也许是Norma有着金融投资的经验直觉，也许是她真的很喜欢这个事情才能够把它做好，用她自己的话讲就是“i am loving it”。

日日煮刚成立的时候是以图文为主的自媒体频道，运营五个月后，Norma发现观众对内容的接收程度取决于内容的表现形式，图文内容虽然有60%的到达率，但是视频却能传达到85%，所以根据频道内容的受欢迎程度，视频内容的占比从2013年的10%提高到2014年的30%。2015年Norma认为她做的两个重要决定：一是100%做视频内容，二是定位内地需求市场。

短视频IP有四个标配，内容、网红、发行和运营。在当初遇到内地市场大不知道怎么切入的时候，亿欧发现日日煮的产品运营策略是前期拍摄制作美、快、简单的视频内容，通过二次包装如剪辑成15s-30s的短视频去与大流量视频平台合作，重视粉丝的运营和互动、组建社群，加快品牌的布局。“辣妹”和“辣叔”是日日煮开发的全新IP虚拟形象，“辣叔”是辣椒酱的形象代表，未来这些虚拟IP也会推出周边产品，延长生命周期。

让她觉得惊喜的是，今年年初日日煮APP上线之后，很快能达到每月1亿的点击量，最高的时候突破2.3亿。在内容上IP品牌形成后视频能够形成长尾效应，不断带来用户和粉丝，但同时在IP库的丰富上需要长时间的沉淀。Norma认为日日煮与“一人食”、“日食记”、“下厨房”等同类产品而言最大的不同在于内容以实用为主，强调的是与用户之间的互动和答疑，从用户需求出发，让他们看到视频后有想自己动手做的行动，想买的食材能及时下单，提供消费场景。针对用户的不同兴趣点开发美食内容的不同子栏目，如家常美食、消费类精品餐饮和趣味美食、今年年初以旅行+美食的形式去分享不同地方的美食。据了解日日煮在大陆市场主要以满足实用性刚需为主，而香港则侧重于消费类精品美食、爆款趣食的品牌塑造。

日日煮的流量变现方式，广告是其中一种渠道，以后也会根据用户需求添加一些小厨具和调味品的购买渠道。内容电商是日日煮现在一直在做的事情。Norma坦白到，做电商卖产品不是日日煮的目的，而是通过和优酷土豆等平台一起合作打造视频场景化的美食分享平台，服务好用户，形成粉丝经济的闭环。而这在培养用户消费习惯的同时，需要针对用户需求不断进行产品调整和创新。

投资方希望日日煮能完成从视频制作到平台的转化，建立多屏社群分享传播平台，在内容、技术和社群规模黏性上保持优势。(文/陈霞)

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