为粉丝入股工厂、承包果园…淘宝主播、商家打造“专属美食”，直播成交增长超800%

每天，有近40万粉丝守在直播镜头前，观看 淘宝 美食主播“为美味而生”的美味诱惑。最近，他们第一次有了自己的专属工厂生产线。

主播“为美味而生”耗时半年在四川恒丰小兰食品有限公司为粉丝打造的专属工厂生产线，在7月17日 淘宝 吃货节进行了首次直播。当天就带动了店铺辣卤产品的成交额增长了50%，共卖出了3吨现场制作的辣卤食品，“相当于我们线下50个卤味店的销量”。

淘宝 主播“为美味而生”为粉丝打造的专属辣卤生产线

从食材、制作到成品，全部都是明档操作、现场直播，这样现做现发的模式让美食直播的吸引力大大增加。除了辣卤私房菜，“为美味而生”还和重庆当地最大的水果连锁店“西部果仓”合作，主播到广西的“粉丝专属”果园进行现场直播，红心火龙果、百香果等在吃货节卖出了整整2吨。

“西部果仓”水果店里的大屏实时播放直播间画面

7月17日吃货节当天，直播整体成交金额相比日常增长超过800%， 淘宝 食品集市商家的整体直播成交同比增长更是达到近10倍。其中粉丝专属工厂生产线、粉丝专属实体体验门店，甚至还有粉丝专属果园等一系列“粉丝专属模式”成为了一大亮点。如今，主播和商家做直播已不仅仅是带货这么简单。直播让他们站在了与消费者更接近的第一线，甚至自己也成为了“美食产业”中的重要一环。

主播“为美味而生”从三年前就开始做美食直播，到现在直播累计超过1000场、品尝了近2万种美食。随着越来越多主播和商家开始做美食直播，其团队也感到了打造直播间特色的重要性。为此，他们专门入股了美食企业四川恒丰小兰食品有限公司，耗时半年打造了粉丝专属生产线，从源头为粉丝带来好货。吃货节的成交爆发，也应证了这样下血本、差异化打造的价值。

淘宝 主播“为美味而生”粉丝专属美食工厂

同样为粉丝打造专属果园的，还有美食主播“考拉二小姐”。她在吃货节当天的总成交额突破150万，成为为数不多成交突破百万的美食类目垂直主播。在此之前，她一直在帮助来自福建贫困县的 淘宝 水果商家“一片良田”，并在当地建立起了“考拉二小姐粉丝专供果园”。

据她介绍，这家 淘宝 店铺是当地年轻人大学生返乡创业开起来的。原本完全没有接触过直播的店主，在主播的建议下开始每周上一次新品，还上了很多应季水果，比如芭乐、漳州琯溪蜜柚、芒果、火龙果、黄金百香果、漳州红香蕉等。短短2个月的时间，直播帮助店铺从最开始只有一颗心发展到现在的5颗钻，芒果和芭乐两个水果品类更是成为热卖爆款。

淘宝 主播“考拉二小姐”的粉丝专供果园

直播的巨大效应，也让茶、滋补等原本较为冷门类目的商家开始尝试直播带货的模式，并在这次吃货节有了大幅增长。如何最大程度地满足粉丝的要求、打造自己直播内容的差异化，同样是这些商家最为关注的。

专卖普洱茶的商家“小茶婆婆”虽然开始直播还不到两个月，但是吃货节当天直播成交超过了150万，相比日常的直播成交增长超过10倍。为了吸引爱看直播的年轻人群，他们将直播间的音乐特意换成了爵士乐。此外还观察到直播间粉丝的需求，将原本整块的茶饼拆成50克的样本分享装，大受粉丝追捧。此外，专卖滋补品的商家“丽妃精品鱼胶”特别为粉丝推出了方便食用的网红小红碗即食花胶，甚至有个客户一次性就囤了一年的量。

淘宝 商家“小茶婆婆”在直播中展示茶饼

此前发布的《2019 淘宝 美食直播趋势报告》显示，美食直播作为商家们吸引吃货的新法宝，在过去三年连续保持三位数以上增长，已成为 淘宝 吃货经济的新风口。 淘宝 每天数千场美食直播，不仅有全球滋味和最潮流的吃法，更深入工厂、大山、田野、果园，给吃货们带来专属的原产地美食和文化。

“边吃、边做、边直播、边卖货”，这样的形式已经成为美食消费的主流。虽然已经有了粉丝专属果园、专属生产线，但是“为美味而生”还期待为粉丝做出更多的专属款。“后续我们还会联合更多食品相关企业，深入原产地，整合一手源头资源，为直播粉丝打造更多定制化、专属化的产品。”

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