科技猎在家也能酿啤酒，智能酿酒器Minibrew获280万美元种子轮融资
日前，荷兰创企Minibrew完成280万美元种子轮融资，在此之前，他们还成功进行了众筹项目，筹资35万美元。
这家公司想让家庭酿酒更智能，其产品虽小，但“五脏俱全”，还非常智能。2015年初见Minibrew时，他们给酿酒程序增添了点高端技术。该公司开发了一款可监控的酿酒器以及对应应用，让古老的酿酒技术焕发出新生机。创始人Bart van de Kooij和Olivier van Oord和全球多家酿酒厂建立了合作，使用后者的配方。这款酿酒器有望在2018年第一季度开始配送。Minibrew表示，从制备麦芽汁到装瓶，这款酿酒器能够全程监控，这是让他们骄傲的地方。
“许多酿酒机器宣称能够‘全自动酿酒’，但它们忘记了一个关键步骤：发酵。”van de Kooij说道，“虽然有些机器考虑到了发酵过程，但往往需要用户人工操作，根本不像宣传中所说的全自动。遇上懂酿酒的人还好，他们知道如何把握发酵时间，但无论如何最终的口感还是会受影响，甚至说每次酿出来的味道都不一样。”
“我们是在自己的过程中想到这个点子的。现在很多人开始自己在家酿酒，但想要精确遵循步骤，酿出口味稳定的酒还是很难。”van de Kooij说，“当前市场上的产品并不能保证用户体验，制造出高质量的啤酒。我们认为，是时候给啤酒行业送春风了，让大家能够重新享受酿造好味道的乐趣。”
和其他产品相比，Minibrew的酿酒器已经非常自动化，而且为了表示公司的诚意，他们还将价格从2000美元砍到了999美元。这款酿酒器能够酿出不同种类的啤酒，包括小麦啤酒和IPA（印度淡色艾尔啤酒）等。
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