首发丨131便利店获春晓资本4000万元天使轮融资

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首发丨131便利店获春晓资本4000万元天使轮融资

亿欧4月24日首发消息, 131便利店 今天对外宣布获得4000万元天使轮融资,投资方为 春晓资本 。创始人陈登旺表示本轮融资主要用于增加实体门店的数量、打造大数据平台、引进优秀人才以及扩充团队等方面。同时,131便利店还宣布将启动A轮融资,融资目的在于继续拓展线下门店数量、扩充团队以及建设鲜食工厂。

北京拾品味壹叁壹连锁便利店有限公司(131便利店)于2016年8月在北京成立运营总部。该便利店主打全品类鲜食非标品牌,差异化经营开创新型业态。据亿欧了解,131便利店的战略布点在北京中轴线以东的商业区,在区域内提升品牌影响力。

131便利店,即花13年的时间打造全国第一个鲜食便利店品牌

不同于主打时长功能状态的便利店名称,131便利店名字的寓意充斥着创始人对自身的期待,即要花13年的时间打造全国第一个 鲜食便利店 品牌。提及131便利店略有争议的门头,陈登旺诚心正意毫无掩饰地说道,“便利店每个阶段都会有对应的门头,当然131便利店的门头logo也会进行阶段性的升级。不过以131当前的第一发展阶段属性而言,辨识度与知名度的打造应该是位于第一位的,而当前阶段的门头logo可以更容易让消费者知道我们是做便利店的。”

2017年 新零售 之风蔓延到便利店领域,便利店的各种业态成为了这个风口上的细分赛道,众多入局者纷至沓来。而131便利店在传统业态的基础之上,也涉足了无人货柜的零售形态,即智能微超。陈登旺对亿欧表示,智能微超最初的设想是以店来覆盖微超项目(自动贩卖机),但是其实真正地把零售和技术结合起来相对来讲是很困难的,尤其是在鲜食领域。因为鲜食便利店的基底涉及到食品安全性的管控问题,并且还需考虑到供应链层面的订货补货及物流。“做鲜食无人售卖机首要的是需要有自己的鲜食全产业链的工厂,所以目前我们把智能微超的项目搁置了,主要的精力和资金会放到鲜食工厂的建设以及便利店的铺设上。”

据亿欧了解,131便利店现有的工厂能够覆盖到2500家到3000家便利店,其生产的鲜食产品可满足131便利店鲜食分类中50%的鲜食产品。另一个在建的工厂在河北玉田县,预计2018年年底前可以投产,两大工厂主要会覆盖到京津冀地区。目前,131便利店的店面主要集中在北京,大致有30多家店,而店面的选址几乎都在办公商业区,一个便利店大致覆盖一到两个商务楼。陈登旺说道,“便利店是要靠密集度去渗透的,2017年131便利店主要任务是在各商圈附近布点,我们采用高密度开店的策略,今年在北京中轴线以东铺设的店面必须要超过100家店。此外,除了要完善全品类的鲜食工厂,今年也要主打一个外部城市,店面主要在80家左右,把其打透成为当地地区的诸侯(避开地域性较强的城市)。并且在2020年之前,131便利店辐射的城市会有6个以上,总体门店数量在700家左右”。

对于131便利店的扩店方式策略,陈登旺称,以鲜食为主的便利店的食品安全属性很重要,尤其要慎重对待,而加盟模式需要有标准化和模块化的经营和管控技巧,所以131便利店的扩店加盟模式正在打磨之中。但是可以确定的是,对于北京100家店面的铺设不会采用加盟模式。

前期不以资本跑马圈地,要以商品质量和差异化来取胜

“稳扎稳打”是陈登旺在经亿欧记者采访时反复提到的一个词,创始人实体业出身的特质决定了131便利店的经营基因便是重在渗透。“开店若是没有质量的话,每个阶段都会是烧钱的阶段。所以131便利店在开到二三十家店的时候沉淀了下来,把自己的优势定位打造出来。”陈登旺表示,便利店相对而其实是非常专业的行业,资本的介入起到的是助推和帮助作用,比如开店的速度和市场份额的占据,131便利店主要运用资本的力量去深耕供应链和铺设店面。

亿欧了解到,131便利店采用以动销为核心标准的精化SKU策略,SKU的数量定在2000-2500之间,其中鲜食销售占比在50%以上,鲜食部分自主研发自主生产,鲜食后端也会继续延伸到原材料及原材料基地。陈登旺介绍,他会为便利店准备200个SKU+,精选100 SKU鲜食产品供应给门店销售,每个月会根据产品的动销、上线时长对100个SKU中的25%进行轮换,定期推新,以提高顾客粘性。目前,现有的鲜食工厂中有20个人的研发团队,每月可以开发出40-50种新产品,在为其他便利店、餐饮供货的同时会为131保留一些独家SKU,打造差异化经营。而其他休闲食品和酒水饮料的自有品牌(贴牌)产品会占到其商品品类的百分之三十左右。

提到131便利店的毛利率,陈登旺表示,与“餐饮+卖场”形态下抢占大餐饮的生意不同,131便利店其实抢占的是小餐饮的生意。所以相比其他便利店,131便利店的最大优势在于鲜食品类的占有比例,而鲜食也是便利店主要的销售和利润来源,目前来讲131便利店的日营业额平均为9000多元,平均毛利在39%以上。

陈登旺透露131便利店未来将以实体门店为基础,开展 线上线下 销售相结合的立体经营模式。现阶段依托第三方外卖平台是品牌营销的主要途径,利用线上的外卖刚需和流量优势,提升线下门店的坪效和盈利能力。同时通过线上渠道收集大数据运用于经营分析,对于消费者深度挖掘、品牌忠诚度维护和品牌影响力起到至关重要的作用。针对便利店未来趋势的话题,陈登旺对亿欧说道,“一个便利店品牌一定要想清楚初衷是什么,目标是什么以及优势在哪里,只要能够盈利便不存在风险。”便利店在未来的四到五年里一定会出现大的变革,其中表现之一就是“大吃小”,而对此的应对打法之一即为差异化的模式做渗透,便利店一定要看渗透率能力。另一方面,多业态经营也是便利店的未来趋势,所以, 无人零售 对传统便利店其实没有太大的冲击。所有的市场是不可能垄断的,不同业态的分流效应本就是市场生态机制的常态。

春晓资本的创始合伙人何文表示,便利店是未来二十年中国确定性较高的商业模式,春晓资本长期看好。选择有潜力成为区域龙头的便利店企业,是我们投资131便利店的核心逻辑。


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