独家专访丨荷特宝完成数千万元A轮融资，团餐领域新物种诞生

亿欧获悉，国内 团餐 新物种 荷特宝 （HotSpot）宣布完成数千万元A轮融资，由国内专注于大消费领域的知名投资基金领投，老股东 安持资本 跟投，由上海赛哲（SKILLNET）担任独家财务顾问。 据透露，本轮融资将主要用于广纳贤才、拓展新项目点、升级餐饮空间以及SaaS平台的迭代开发。

开创团餐新模式 精准服务本土细分市场 

荷特宝成立于2010年4月，2016年已获得过由安持资本领投的数千万元Pre-A轮融资。 其初始业务为外卖团餐，而后公司与各大开发区和园区合作，用现场烹饪的方式解决园区的饮食解决方案。此外，公司还开发了一套可供团餐SaaS运营平台，将团餐运营中的经验设计到系统中，并可开放给第三方。

团餐是中国餐饮领域中占比最高的细分市场，过去五年保持20%的年均增长。 据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《2016-2017年度团餐发展报告》显示，团餐市场成为餐饮业黑马，2017年受调查的125家团餐企业总营业收入185亿，较上年增长21.71%。专家估测，2017年中国团餐市场近万亿。

安持资本管理合伙人何文意在接受亿欧采访时表示，正是基于团餐市场本土化的机遇和荷特宝细分市场的定位，所以选择了持续投资。 “团餐市场中高端客户此前都由国外品牌占领，伴随着市场的变化，国外品牌和销量和性价比并不理想，这就给本土厂商带来好的机会。”

在寻找国内团餐细分品牌时，荷特宝创新的模式和创始人许峥德勤会计师事务所（世界四大会计事务所之一）的背景，吸引了安持资本的青睐。 据介绍，许峥还曾担任500强公司高管，并拥有5年IT领域创业经历。公司吸引了众多来自团餐行业的资深人士，以及国际顶级建筑设计、咨询公司Gensler团队。 其打造的店中店模式区别于一般的团餐品牌，顾客可以根据口味选择不同的餐食，同时精准定位，主要供给开发区、创新园市场。

 

▲荷特宝根据开发区、创新园市场精准匹配设计方案

据了解，荷特宝目前每月为100多万人次提供工作餐服务,主要在上海及长三角地区，运营着70余家园区、楼宇和企业的餐厅，提供一站式、定制化的配套餐饮及综合服务解决方案 ，包括从餐厅设计规划、美食广场化运营到智能化系统应用，并战略合作了社会知名零售品牌及相关业态，如咖啡店、果汁吧、便利店以及健身房、VR院线、联合办公、书吧等丰富的配套服务业态。

AI附能团餐场景 新体验切中市场痛点

团餐特别考验的是餐厅的运营效率，因为就餐时间高度集中。 荷特宝通过自行开发的基于SaaS云平台的会员系统和ERP系统，结合AI技术提升客户体验和运营效率。自动识别菜品和价格，结算刷卡速度平均2秒/人，大大节约了时间成本，同时降低了人力需求，未来 大数据 的沉淀也将更好地为用户服务。

何文意强调，餐饮虽然有几万亿的市场，但高度分散复杂。随着整个中国 消费升级 和年轻一代观念的变化。 90后等消费者在就餐时对工作环境、口味、体验都有更高的要求，从而倒逼餐饮行业的发展。安持资本投资的另一品牌美味不用等就是切中了市场的痛点，未来 人工智能 等新技术也将支持连锁性创新品牌的发展。

 

▲荷特宝温馨的就餐环境

在这种消费趋势下，荷特宝在就餐环境、餐饮品类、支付方式等方面进一步升级。灯光的布置采取温馨的色调，用户取餐路线也进行了人性化的设计。 食堂可以选择的品味越来越多样化，个性化品牌超过30家，根据区域、用户的特点进行精准匹配。

从整体设计、管理模式到标准化的制度和体系，荷特宝致力于输出整套解决方案。 据何文意透露，今年营收目标预计达3亿元，网点将铺设至100家。作为团餐领域的创新品牌，荷特宝将围绕核心业务进行更多的变革，越来越人性化、增加产品品类和科技感，进而打造8小时工作圈消费新场景。

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“零售化”、“大数据”、“供应链”成为2018年餐饮业的关键词。4月18日， GIIS2018 中国餐饮服务及零售化领袖峰会 ，你将看到：

1、亿欧拟邀麦当劳、顶新集团、海底捞、小南国、眉州东坡、呷哺呷哺等知名餐企，统一、康师傅等零售大咖，及正在风口上的瑞幸、连咖啡等咖啡新零售品牌等；2、首发《2018餐饮B2B服务行业研究报告》；3、2018年中国餐饮服务商20强榜单。报名链接： http://dwz.cn/7E6zcV

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