酒店O2O案例:华住季琦,用O2O2O模式区分O2O

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先在手机上完成从选房到身份登记和支付的全部手续,然后凭一张身份证就可以直接拎包入住。经济型酒店集团华住,现在用这样一种基于互联网思维的服务方式,使过去的“开房”等候时间,从 3 分钟缩至 30 秒。在为客人节省 6 倍时间效率的背后,实际是华住用两个 O2O 和线下 1400 多家门店资源,形成了一套闭合式的“中国服务”链。

“中国服务”概念的提出者,华住集团董事长季琦最近将时间大量用于各地的门店巡视,去年,华住加速开出了包括汉庭、全季、漫心、星程、海友和禧等旗下六大品牌在内的 100 家直营店和 219 家加盟店。季琦希望在规模上比肩由自己早期创业的如家,并有机会在下一轮经济中,成为全球酒店业的第一品牌。

根据 2013 年财报,尽管在营业收入和净利润的绝对值上,华住分别以 7.303 亿美元和 5130 万美元次于如家,但两者的增幅,则分别以 29.3%58.6% ,远超如家。按照华住现有竞速,季琦要兑现战略目标,需要的是时间。

但是,包括如家、 7 天连锁等在内的对手,也不会停下脚步。如家在推出“网上自助选房”的基础上,今年更是全面启用新标志,意图“互联网化 + 年轻化”,而 7 天连锁去年从纳斯达克退市后,一口气推出了“ 7 天优品”和“ 7 天阳光”两大新产品,意图打造“便捷化 + 年轻化”,摆在华住面前的竞争不轻松。那么,在互联网化、年轻化和便捷化中,季琦的思维和行动又是什么?

30 秒“开房”!

《经理人》:进入 2014 年,大部分经济型连锁酒店都大打“年轻化”,这是否意味着,行业目标人群出现结构性变化,而谁能获取这一人群,谁就能有更大的胜出机会?

季琦:包括酒店在内的服务业,现在面对非常明显的特点是, 80 后、 90 后消费者的崛起。

我在刚刚做酒店连锁业的时候,所设计的产品实际上是我自己的审美观和价值观。典型客户原型就是我当时的形象: 30 多岁,男性,大学学历,平头,商务休闲装,出差拖着旅行箱、背着登山包、带笔记本电脑。于是,酒店装修的风格、卖价、互联网使用和免费打印复印等服务,都根据这样的客户原型设计。

10 多年过去了,我已到中年,再以原来的客户原型已不合适。来经济型酒店的, 20 多岁年轻人居多,看上去他们并非出差,可能是旅游,也可能和女友浪漫,或仅仅租用一个时间段休整。

这些以 80 后、 90 后为主体的消费者,出行的多样性增加,消费的冲动性增加,审美兴趣、价值取向都在变化。

我还注意到一个数据,使用苹果手机的人群, 78%80 后、 90 后。刚开始我不太相信,后来看华住的数据,大吃一惊!我们旗下酒店的客人中, 80 后、 90 后客户比例居然接近 70% !我想,这些人已经不是一群来自星星的客人,而是我们这个行业切切实实的消费主体。既然在我们这里是这样,我相信在竞争对手那里同样如此。因此,研究 80 后、 90 的消费特点,为他们而改变,这是我们行业竞争的新焦点。

《经理人》:如何为新消费人群改变,既是行业共同应对的问题,也是每个经济型酒店自身服务模式的创新课题。我们注意到华住打出的旗号是“用互联网思维做智慧酒店”,并说“华住一小步,行业一大步”,那么,华住究竟如何创新,并影响行业?

季琦:经济型酒店本质上要具备两大特征,就是经济和便捷,前者是价格要便宜,普通人消费得起,后者要能提供快速服务,其中最重要的是,给客人尽量减少入住办理手续的时间。过去,我们的开房手续主要是客人网上或者电话下单,然后到酒店进行身份证和信用卡办理,但门店会有一个信息核对的手续,所需时间平均需要 3 分钟,这样的流程和星级酒店没有区别,也无法体现便捷性。

今年 21 日起,我们在旗下全国近 100 家海友酒店内,尝试自助终端服务模式。就是客人利用手机、平板等移动互联设备,在我们的 APP 应用中直接完成从选房到身份登记和支付的全部手续,客人入店时,只凭一张身份证, 30 秒就可以完成入住。华住在业内第一个推出这一服务模式,也带动了行业其他对手的竞相复制。

表面上看,这一服务模式给客人提供了便捷,优化了体验,但背后却是我们在尝试互联网思维。我们将苹果硬件设备、身份证识别模块(通过国家信息安全工程技术研究中心的信息安全技术检测)、会员系统、酒店 PMS 系统等结合起来,做到无缝对接,这就要求我们的 IT 团队必须熟悉酒店服务流程,了解消费者对于设备的使用习惯,对最新的移动互联应用有强大的理解和消化能力,这样才能站在消费者的角度,开发出适合大面积推广的酒店服务应用。

现在看来,这一服务模式的尝试获得了顾客的认可。 2 月统计的时候,客人使用这一服务到店的平均使用率为 15%3 月份已升至 31% ,个别门店甚至出现了 90% 的比率。接下来,我们可能会在旗下所有门店中推广这一服务。

《经理人》:“互联网思维”现在是一个很时髦的词,似乎只要和互联网搭上一点关系,都说自己有了“互联网思维”,那么,从传统企业角度,正确的“互联网思维”及其道路应该是什么?

季琦: 10 年前,我进入传统行业时,提出“用 IT 精神打造传统业”。今天,我再进一步调整为“用互联网精神打造传统服务业”。

何为“互联网思维”?相对于工业化思维而言,工业化时代的标准思维模式是“大规模生产、大规模销售和大规模传播”,但在互联网时代,这个重要的三位一体被解构了。正是因为工业化的发达,产品和生产能力不仅不再稀缺,而是极大地过剩;产品更多地是以信息的方式呈现,渠道垄断变得不可能;最根本的是,媒介垄断被打破,消费者同时成为媒体生产者和传播者,通过单向、广播式制造热门商品,诱导消费行为的模式不再行得通了。

我们正在迎来消费者主权时代。在消费者主权的时代,消费信息越来越对称,价值链上的传统利益集团越来越难巩固自身的利益壁垒,传统的品牌霸权和零售霸权逐渐丧失发号施令的能力。话语权从零售商转移到了消费者手中,消费者通过自媒体,建立和强化了这种自主权。

互联网思维本质是一种用户至上的思维。以前的企业也会讲“用户至上、产品为王”,但这种口号要么是自我标榜,要么是出于企业主的道德自律。但在互联网时代,尤其是移动互联网时代,“用户至上”是你必须遵守的准则,你得真心讨好用户,因为用户口碑和好评变成了有价值的资产。

移动互联网让我们重新思考,我们必须回归到商业的本质,找到用户真正的痛点,为用户创造价值。就像雷军说的“要做出让用户尖叫的产品来”,如果仅仅提供商品本身的消费价值,由于大量同质化商品的存在,粉丝是没有动力去买你东西的。

O2O2O 新思维

《经理人》:现在盛行的 O2O ,可以说是对“互联网思维”的一种变造。华住今年启动的“自助终端服务模式”算不算是一种真正的 O2O ?和互联网企业相比,传统企业搞 O2O 怎么实现价值?

季琦:首先,我们的“自助终端服务模式”本质就是一种 O2O

其次,为了区分当下流行的 O2O 概念,也为了更好地诠释我们传统产业的 O2O 途径,我提出了等边三角形的 O2O2O 概念。 第一条 O2O 的边是,企业利用互联网手段,向用户传播、销售线下产品和服务;第二条 O2O 的边是,用户在线购买产品和服务;底边是企业提供的线下产品和服务。

用这个概念理解我们的“自助终端服务模式”,从上往下看,第一个 O2O 就是我们旗下的 6 大品牌和标准服务,以及具有专业能力和互联网技术叠合在一起的互联网手段;第二个 O2O 就是用户利用我们提供的互联网服务,消费我们的产品;最后,上面两个 O2O 加上我们线下的 1400 多家实体门店资源,形成了一套闭合的“中国服务”链。

传统服务业要在新格局里找到自己的定位和核心价值,必须具备互联网思维。我提出的 O2O2O 模式(实际上也是 O2O 模式,只是这样的表达更加明确和区分)应该适用大多数传统服务业。

《经理人》:现在有些订房 APP 应用,实际是一个 APP 平台,汇集各竞争酒店的信息,对于顾客来说极其方便,可按照自己的需求,就近订房,但对于酒店行业来说,实际上是和竞争对手一起在平台上比拼,那么,在这个虚拟的决胜场上,华住如何体现实力,吸引到顾客的“拇指”?

季琦:我说过,现在是消费者主权时代,即使没有整合型 APP 平台,消费者也会有自己的选择,因此行业竞争永远存在。

华住的理想是要成为世界第一酒店品牌,另外,我也坚信任何技术的发展,都代替不了线下的实体体验。比如,酒店做好产品和服务,餐厅做出美味的菜品,永远都是我们线下企业最重要的核心价值,线上平台永远无法替代这种体验式服务。

移动互联网提供了我们和用户沟通和交易的更有效手段,不需要或者极少需要第三者插足其间。我们将自己的核心价值,直接和最终用户对接,使得他们方便、迅捷地消费。

《经理人》:尽管,服务模式因为互联网思维而改变,但经济型酒店现在遇到的现实问题是租金和人力成本上涨等问题。根据资料显示,华住现有一半以上是直营租用门店,另外有 3 万多名员工,这两项属于增长性成本,那么华住如何应对这两大传统经营问题?

季琦:我们早在两年前就未雨绸缪,做了许多努力和准备。

对于租金上涨,我们推出了中档酒店全季和星程。只有通过推出更高 RevPARRevenue Per Available Room ,每间可借出客房产生的平均实际营业收入)的品牌,才能消化一二线城市优越位置的租金,才能将我们的品牌不断地渗透到一二线城市。

纽约的曼哈顿,几乎找不到经济型酒店,因为这样的地理区域,物业成本不允许售价低廉的经济型酒店生存。

我们的 RevPAR 始终是行业最高水平,但却不是通过提高房价,而是通过高出租率实现。一方面说明华住包括“自助终端服务模式”等营销做得好,另一个方面也说明华住品牌受用户青睐。经济型酒店关键的是“经济”两个字。我们不断研发新的汉庭升级版,在投资不增加或增加不多的前提下,提高用户满意度。我们不能说每一家汉庭都能让用户兴奋地尖叫,但我们会让每一个客人都觉得物超所值。

至于人力成本问题,我们领先在行业内推出自助入住登记、 0 秒退房等省工省时、方便用户的措施和方法。行业内“人房比(员工数量与酒店客房数量的比值)”的逐步降低,实际上都是我们在引领,未来汉庭“人房比”甚至要做到 0.17% 以下。

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