生鲜O2O：HelloFresh获1.26亿美金融资

无论是菜谱类APP还是美食类视频网络，都是想让“下厨房”这事变得更简单。不过买菜、洗菜的过程往往把你想要烹饪美食的兴致给消磨了一半，有什么更适合上班一族的解决方案呢？

HelloFresh 是36氪多次报道过的创业公司，近日刚宣布获得了 1.26 亿美金的 E 轮融资。用户可以不需要进行做菜前琐碎的准备，HelloFresh 直接以一周为单位，按量配送所需食材，并提供清晰的烹饪步骤和简单易懂的视频，让用户在半小时内轻松做出健康、营养的美食。公司现有的投资方 Rocket Internet 和 Insight Venture Partners 表示持续看好 HelloFresh 未来的发展，因而继续本轮的投资。

这里还要提一下去年已在法兰克福交易所上市的投资方：德国大型孵化器Rocket Internet，其最近刚斥资 5.86 亿美元控股外卖超人（30% 股份），并大肆收购了其他七家亚洲的外卖订餐服务商，其中包括Food Runner（马来西亚、新加坡）, City Delivery (菲律宾) ,EatOye（巴基斯坦）以及Food By Phone（泰国）等，欲打造一个“全球在线外送大集团”，覆盖全球 64 个国家超过 14 万家餐馆。

HelloFresh 的模式如今已成为一种生鲜配送上的潮流，在美国有plated、blue apron也提供相同的服务。回到国内，除了一样采取按周订购生鲜的爱做饭外，新味、青年菜君等都进行了一些本土化的改造（去除了按周配送，订购更加灵活），并选择在便利上继续下功夫，比如推出加热即食包以及让用户在地铁口自提购买等。