海底捞上线“鲜切猪肉”，敢不敢跟？

17岁男子往海底捞火锅小便案判决已生效，家长判赔220万

i黑马 • 1月前

此前两名17岁男子往海底捞火锅里小便案有了新进展。10月9日，记者从最高人民法院获悉，人民法院判决唐某及其父母、吴某某及其父母分别在指定报刊上向海底捞赔礼道歉；双方父母赔偿海底捞餐具损耗费、清洗消毒费、经营损失、商誉损失等共计220万。目前该判决已生效。文章评价匿名用户发布发布

海底捞多款儿童套餐标注部分预加工？客服回应

i黑马 • 1月前

据经视直播，近日，有网友发帖称，在深圳海底捞一门店就餐时，发现菜单上多款儿童餐产品均标注“部分预加工”字样。9月17日，海底捞客服回应称，如涉及部分预加工产品，门店pad菜单确实均有标注。随后，记者向多家门店咨询此情况。武汉一海底捞门店客服表示，目前门店提供三款儿童套餐，其中两款在菜单上标注了部分预加工。据介绍，部分预

海底捞的“上坡仪式”：地排风系统如何让火锅味消失

砍柴网 • 2月前

“欢迎光临，注意脚下斜坡”，走进海底捞门店时，都会听到这样一句话。独特的设计正是海底捞解决“火锅味缠身”难题的秘密武器——地排风系统。这也是大多数餐饮店里，尤其是商场里的餐饮店，明明有爆炒的烟火气、火锅和烧烤的油烟气味和水蒸气，但消费者在里面不会感到闷的原因。通常情况下，餐饮店不主要依靠自然风进行空气交换，而是安装有机

辱骂顾客门店已恢复营业？海底捞最新回应

i黑马 • 2月前

据大河财立方，日前，有网友发帖称，在海底捞火锅五塔寺小学店外卖下单后，私信商家进行咨询时，收到了对方多条侮辱性语言回复。随后有网友发现该门店暂停营业。8月26日，大河财立方记者看到，上述涉事门店已恢复正常营业。就客服辱骂顾客事件，记者联系海底捞进行采访，海底捞方面回应称，“我们将彻查全貌，对任何涉嫌违规操作、损害顾客权

海底捞上半年净利润下滑13.7％，主动关停33家店

i黑马 • 2月前

8月25日，海底捞披露半年度业绩报告。2025年上半年，集团实现营业收入207.03亿元，同比下降3.7%。核心经营利润（非国际财务报告准则计量）24.08亿元，同比下降14.0％；净利润17.55亿元，同比下降13.7%。海底捞表示，上半年利润下降受翻台率下降，以及产品、场景等创新模式方面的初期调整影响。海底捞认为

短期承压，海底捞有点忙

虎嗅网 • 2月前

出品｜虎嗅商业消费组作者｜李佳琪编辑｜苗正卿题图｜海底捞 2025年，海底捞很“忙”。主营业务之外，2025年以来海底捞打造了多类特色产品、夜宵等场景，亲子互动、宠物友好等主题店型，扶持外卖业务特别是“下饭火锅菜”等一人食产品，组建新团队支持加盟业务，持续推进“红石榴计划”以拓宽品类边界。同时，还将上至人均500＋的

网传海底捞将改制为半自助模式，客服回应“不实消息”

i黑马 • 3月前

8月5日消息，近日，有网友在社交平台发帖称，“海底捞要改制了，以后就没有服务了，一个店就留几个服务员负责点菜和结账，基本是半自助模式，而且菜价不降。”对此，海底捞客服回应称，“不实消息”。文章评价匿名用户发布发布

舌尖上的数字革命：海底捞如何用技术守护消费者用餐安全

砍柴网 • 3月前

以前海底捞食品安全员需要在一叠纸质清单上逐项进行标记店内的食品安全事项，并将结果逐级上报，如今只需按照手机推送的任务清单处理即可。海底捞“主体责任制”管理信息系统，使店内食品安全管理更加清晰明了，效率也显著提升。海底捞食品安全员接受任务，并在指定时间内完成排查任务、提交排查结果，由

海底捞客服回应店员佩戴打赏码：顾客无论是否扫码都不会影响服务

i黑马 • 4月前

近日，有网友发现，海底捞门店服务员胸前佩戴打赏二维码，相关话题引发网友关注。有人认为，这是将“小费文化”引入国内。7月13日上午，极目新闻记者联系海底捞客服，接线人员表示，服务员带打赏二维码的情况是此前个别门店的行为，“品牌方没有打赏要求，顾客无论是否扫码都不会影响服务。”目前是否还有门店服务员佩戴打赏码？上述客服人员