贵阳市构建学校餐饮监管云平台

明年3月，学校食堂和配餐公司全面纳入平台管理

9月30日，记者从市教育局获悉，我市将在各学校（含托幼机构）全面推进餐饮展示云平台建设工作，到2019年3月，全市学校食堂、学校配餐公司全面纳入平台管理。

为保障师生“舌尖上的安全”，2016年，市教育局在直属学校、云岩区和南明区部分学校启动学校餐饮展示云平合管理试点工作，构建了针对学校餐饮服务、食品安全的大数据监测预警系统和安全问题整改巡查网络，让食品加工流程随时处于摄像头监控之下，学校食堂成为“透明厨房”，一旦出现食品安全问题可追溯取证。

在此基础上，市教育局决定在全市学校（含托幼机构）全面推进学校餐饮展示云平台建设工作。

根据安排，市教育局搭建总平台，对全市学校食堂、学校配餐公司进行全面监督管理；各区（市、县）教育局建设分平台，负责辖区学校食堂、学校配餐公司的监管，并纳入总平台管理。2018年9至11月，各区（市、县）完成设备安装，尤其是重点区域（加工间、备餐间、炒菜间、餐具清洗间、留样间等）视频监控设备的安装；2018年12月，各区（市、县）学校完成平台对接工作，基本信息录入完毕。2019年1至2月，对全市学校食堂、学校配餐公司启动平台管理，进行试运行，2019年3月，全市学校食堂、学校配餐公司全面纳入平台管理，并向社会开放，形成教育行政部门、学校和社会参与的学校食堂立体监管体系。

（记者 罗海兰）

责任编辑：陈近梅