中国酒店业的五大趋势

　　远远没有达到饱和点，中国的酒店业的爆发性增长在未来十年还将持续不减。

　　中国的酒店产业经历了高速增长，现已成为拥有客房250万间、价值440亿美元的产业。一些分析人士认为该产业已逼近饱和临界点，但事实上与发达国家相比，中国酒店的渗透率还相差甚远—英国平均每千人占10个酒店房间，美国是20个，中国仅为4个。科尔尼最新发布的报告《中国酒店产业的增长空间》认为：未来10年，酒店产业将发展成1000亿美元的产业，拥有630万间客房，每千人房间拥有率达到8个。相关企业若想抓住发展机遇，应当紧密关注产业发展的五大趋势。

　　趋势一：不同细分领域增长不同

　　未来10年，不同细分产业都将经历不同程度的增长。其中，中低端酒店的增长将是最高的。由于二三线城市承办会议、展览等活动的需求持续提升，因此它们将是酒店产业增长的最高点。大量推进中的新型旅游项目以及高技术产业公园的大量复制将极大推动旅游住宿的发展。

　　对于全球酒店企业来说，中国酒店市场即便不是最重要的，也绝对是最具分量的之一。客房数量持续增加，企业也在不断拓宽自己的品牌数量。另外一个进入中国市场的重要原因是，中国出境游客数量在持续攀升，他们走出国门会寻找他们熟知的酒店品牌。

　　趋势二：企业合并将出现在中高端领域

　　过去几年中，重大的投资项目和企业合并主要出现在低端市场。而在未来，中高端领域将是企业合并的主战场。其中，中端市场最为分散。随着低端市场的大企业不断向中端市场扩张，企业合并将进一步加剧。国际企业同时也在不断扩张自己在这一市场的势力，寻找合适的并购项目。

　　据估计，这一市场细分的企业并购将不断增加，从而将产生新的行业领导者。 随着高端市场的进一步聚合，进入市场的机会将越来越小。未来两到三年将是企业实现跨越发展的最后机会。

　　趋势三：中国游客更加成熟

　　中国蓬勃的经济发展催生了中产阶级的大规模崛起，他们不断寻求提升生活质量的服务，这就带动了中国休闲和度假旅行的增长趋势。休闲旅游人群所占的比例从1999年的30%增长到了2010年的46%，而且预计这一趋势仍将继续攀升。

　　科尔尼最近一项关于中高收入家庭的消费者调查显示，相比于旅行团，中国游客更喜欢自助游。他们喜欢自我放松，不喜欢旅行团紧张的节奏，每次出行都喜欢探索新的目的地，这跟喜欢故地重游的西方人不一样。

　　中国游客改变的不仅是度假的方式，他们计划和预订出行的方式也正在改变。70%的中国游客利用在线旅游网站收集信息，58%在网络上预订客房。鉴于中国有5亿多网民，同时个人行的需求也在持续攀升，在线旅游网站将成为酒店企业重要的营销渠道。

　　中国消费者有其特定的需求，一些国际连锁企业已经向中国市场投入了相应的品牌和概念。综合选址、产品、服务和便利设施等因素的恰当组合同样重要。在中国，食品、饮料以及SPA占据了酒店收入的一半以上，所以后两个因素尤为重要。在品牌、分布和品牌忠诚度培养项目等方面的投入是另外一个赢得游客芳心的重要方面。科尔尼调查发现，50%的中高收入的中国人在选择酒店时会受到企业忠诚培养项目的影响。

　　最后，企业对于标准和经济大环境的适应程度也决定着其是否能盈利，同时也将影响其在中国的发展步伐。一些拥有品牌标准硬性规定的连锁酒店，要利用有利的经济条件，灵活掌握标准。举例来说，中国人对于两星和三星酒店的隔音效果并没有很高的要求，这和欧美的标准不同，所以在开发此类酒店时可以考虑节省建筑成本。

　　趋势四：新模式与新方式

　　为了捕捉到度假游客增长的需求，主要连锁酒店都增加了其在主要度假胜地的“足迹”。这种趋势不限于高端地产。中国本土的低端酒店企业也意识到，63%的低端住宿是为了休闲度假，而在高端市场这一比例为42%。所以低端市场的企业正考虑开放低端度假村。

　　中国的假日租赁市场刚刚起步，预计未来两年中，每年规模扩大1倍，到2015年将达到10亿美元的规模。

　　“时权酒店”模式在中国并不是新鲜事物，但它却仍处于发展的初始阶段。很多中国人仍持消极态度，58%的受访者称企业倒闭的可能是主要原因，40%的受访者抱怨这样安排弹性太小。但随着他们对成熟市场上的“时权”概念的愈加了解，态度也随之逐步改变。

　　消费者的选择将不断增加，但企业间的竞争也将加剧。市场的变化日新月异，明智的选择是能够跳出传统竞争格局的窠臼，思考新的模式和新的方式，平衡不同地产和产品之间的协同和差异。重要的是，要创造新的适用于中国消费者的模式和概念，例如为假日租赁者提供管家式服务和超短期租赁服务，总体上为选择“时权酒店”的顾客提供更多的服务。

　　趋势五：政府将继续决定市场

　　中国的十二五计划将旅游业定义为核心增长引擎之一，各地方政府也摩拳擦掌，继续大力发展旅游业，鼓励向旅游房地产和旅游产业直接投资。它们关注的重点是差异化、国际化、高端品牌和重大影响。它们欢迎投资，扶持酒店企业。

　　与政府合作需要制定明确的政府关系策略，除了依靠自己的团队外，还可以与当地知名的地产开发商合作。许多在之前的房地产热潮中建设过多的开发商正在寻找合作伙伴以帮助市场推广和维护自己的风格。其他的过去侧重于住宅项目的开发商，如万达，则将寻找新的行业增长点。像是洲际酒店已经与海航、世茂、保利地产等建立了合作关系，而喜达屋则和万达、绿地和宝龙同样结成了战略伙伴。

　　一些地方政府也在考虑扶持“时权酒店”和假日租赁服务等新模式的发展，以促进已有地产的销售。企业如果在考虑上马“时权酒店”和假日租赁等项目，那么经营与政府的关系将更加重要，因为这一领域目前的相关法规还不成熟。

　　中国酒店行业正经历着巨大的变化。未来五年对于市场的整合和新竞争者的崛起非常关键。实施一套综合性的计划来应对这五大趋势将帮助参与企业获得成功，不仅现在重要，未来将更加重要。

   来源：第一财经周刊