外卖订台网站易淘食获600万美元A轮融资，将发力软硬件一体的餐厅管理系统

外卖订台网站易淘食向36氪确认了600万美元A轮融资的消息，目前投资方还不便透露。该轮融资将用于发展易淘食刚上线一个月的软硬件结合餐厅系统，并向除北京外的其它城市拓展自己的业务。

易淘食是一家从外卖送餐发展起来的O2O餐饮网站。创业时，拥有技术背景的张洋与运营经验和商户资源较为丰富的陈扬与一拍而合，想依靠技术实力以及第三方物流，做成到家美食汇的纯外卖模式。但由于销售团队此前的合作商户多是火锅、烧烤、自助类餐饮商家，没法运用在外卖上，于是便开始做起订台服务。

易淘食的订台服务起自外卖业务积累的餐厅菜单数据。用户在订台页面便可以看见不同餐饮企业的菜单，在到店消费之前先在网上订好菜，并且全部在线支付。对消费者而言，网上支付可以获得一定优惠，而易淘食也可以先将现金流引入自己的系统，扣除佣金后返给商家，避免被顾客欺单等现金无法回流的问题。

至于如何保障用户预先下单与餐厅实际的做菜时间相匹配，易淘食创始人兼CEO张洋表示团队正在打造一个软硬件结合的餐厅管理系统，提供整体的技术解决方案。这个系统包括了收银机、收银系统、服务员点餐系统、点餐的Android pad、后厨出菜系统、包房预订系统、等位系统。值得一提的是，易淘食抢注了1200家大型的企业微信，希望日后餐饮企业可以通过微信来传输订单。每个系统都是由易淘食内部的工程师自行研发，三四人一个小组，一共有四十人左右的研发团队。

由于张洋毕业于英国帝国理工大学，并且曾尝试在英国创建类似模式的外送网站，对国外的新兴模式保持有关注，所以易淘食会在目前这个阶段尽量做加法，把垂直餐饮领域的技术解决方案尝试一遍。所以A轮融资过后，易淘食将会把资金用户该套系统的拓展推广上。

从最初得益于包括礼品卡等多种支付方式的整合，将外卖生意做大，到后来的订台模式，到如今软硬件一体的技术解决方案，易淘食正在经历逐步变身的阶段。尝到“订台”这种轻模式的甜头后，他们正考虑将原有自建的物流服务也变得轻一些，即类似马云建立的“菜鸟网络”那样，联合多家物流公司完成配送。易淘食会将自身的支付端口开放给诸如绿淘、生活半径等同行业的送餐公司，让他们使用易淘食的支付系统，而易淘食则负责订单的调度，物流配送方面则由这些合作者来完成。

张洋表示，因为百十来人的物流团队，成本很高，与其这样不如合作把成本减低。通过餐厅软硬件系统把外卖订单需求抓取过来后，导流到合作的公司，易淘食收取返佣或者信息传达的费用。

目前易淘食在北京已有眉州东坡、金百万、大鸭梨、嘉和一品、俏江南、湘鄂情等餐饮集团作为合作商家，打算尽快开通几个新城市的服务。挑选在北、上、广、深均有分店的餐饮企业，也是考虑到复制的便捷性。